コーヒー風味の大人の玉子サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉子 2個
- コーヒー 100㏄
- 塩、こしょう 少々
- マヨネーズ 大１
- 生クリーム（コーヒーフレッシュ） 大1
- はちみつ 小１
- パセリ 適量
- レタス 1枚
作り方
-
1
まず、水から玉子をゆでて、固ゆで玉子をつくります。
できたら殻を剥き、ペーパーで水分をとっておきます。
-
2
玉子を横半分にカットするのですが、白身だけ切るように包丁を少し入れたらぐるっと回すように1周します。
白身と黄身にわけます。
白身の底を少しカットして中につめます。
-
3
黄身を袋に入れ、そこに少し濃いめに落としたコーヒーをいれて、空気をぬきながらしばって冷蔵庫で一晩つけておきます。
白身も乾かないようにラップして冷蔵庫へ。
-
4
コーヒーを捨て、黄身を裏ごしします。
マヨネーズ、生クリーム、塩、こしょう、はちみつで味付け。
袋につめて白身の中に絞ってパセリを散らし、レタスと一緒に盛り付ければ完成‼
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- 料理名
- コーヒー風味の玉子サラダ
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見た目もかわいい。