ごはんが進む☆厚揚げのガーリックステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を合わせて厚揚げ用の浸けダレを作る。（きのこを炒める用に大さじ1ほど取っておく）

2. 2

   厚揚げをサイコロに切り、フォークでまんべんなく穴を開けて１を揉みこみ、たまに上下を返して30分～1時間ほど置く。

3. 3

   スライスしたにんにくをオリーブオイルできつね色になるまでフライパンで揚げ焼きして、取り出しておく。

4. 4

   にんにくを取り出した３のフライパンで厚揚げ全面をこんがりと焼き、ハーブソルトをふって取り出しておく。

5. 5

   厚揚げを取り出した４のフライパンにしめじを入れ、★の浸けダレの残り大1で水分が飛ぶまで炒め、ハーブソルトで味付け。

6. 6

   4の厚揚げをお皿に盛り、上からスライスにんにくと５を乗せて完成。