ご飯が止まらない☆カレー鍋 レシピ・作り方

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momiji☆mama
みんな大好物のカレー鍋です☆
1か月に1回くらいは食べたくなるお鍋です。

材料(4人分)

キャベツ
6枚くらい
ジャガイモ
3個
玉ねぎ
1個
ほうれん草
6束くらい
しめじ
1袋4
豚肉(薄切りの切り落とし)
200gくらい
豆腐
1丁
春雨
25g
800cc
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆お酒
大さじ2
☆カレールー(市販)
2かけ
顆粒だし
6g

作り方

  1. 1
    キャベツは一口大に手でちぎり、ジャガイモ、玉ねぎは一口大にカットする。
  2. 2
    ほうれん草は3cmくらいの長さにカットし、しめじは小房にしておく。豆腐も一口サイズにカットしておく。
  3. 3
    土鍋に1.のキャベツ、ジャガイモ、玉ねぎをいれ、水と顆粒だしを入れて、蓋をして15分程度煮込む。
  4. 4
    3.に☆の調味料を加え、さらに10分ほど煮込み、カレールーを溶かすように時々混ぜる。
  5. 5
    4.のカレールーが溶けたら、ほうれん草、しめじ、豚肉、豆腐、春雨を加えて、蓋をして5分ほど煮込んだら、出来上がりです♪

きっかけ

和風だしの効いたカレー鍋です。 サラサラとしたスープなので、あっさりとたくさん食べられます。〆はうどんがおすすめです!!

公開日:2020/03/16

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カテゴリ
カレー鍋

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momiji☆mama 初心者なので基本的に簡単に作れるものしかできません。少しずつ上達できるように頑張りはじめました☆

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