明太マヨのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2個
- 明太マヨネーズ(市販) 大さじ3
- オリーブオイル 少々
- 粒こしょう 少々
- レタス 2枚
- 水菜 1束
- イタリアンドレッシング(市販) 大さじ1
作り方
- 1 じゃがいもをサイコロ状にカットして耐熱容器に入れて電子レンジで5分程度加熱する
- 2 レタスは一口大にちぎり、水菜は3cm くらいの長さにカットし、お皿にしいておく。
- 3 1.のじゃがいもの半分くらいをフォークで潰し、半分はサイコロ状のままにして、イタリアンドレッシングを加えて混ぜる。
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4
3.に明太マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせて、2.のお皿に盛り付けて、オリーブオイルと粒こしょうをトッピングしたら、出来上がりです！
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