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鶏肉とたっぷりみぞれのつけ汁で☆釜揚げきしめん レシピ・作り方

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やっすん
温まります☆お試しあれ

材料(2人分)

きしめん(乾麺)
200g
鶏むね肉
200g
大根
15センチくらい
ごま油
大1
★お湯
400cc
★ほんだし
小1/2
★みりん
大2
★醤油
大3
★塩
小1
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作り方

  1. 1
    たっぷりのお湯を沸かし、きしめんを表示時間通り茹でる。
  2. 2
    別の鍋にごま油を引き、一口大に切った鶏肉を入れサッと炒める。
  3. 3
    鶏の表面が白くなったら★を加える。
  4. 4
    大根をすりおろし、汁ごと全て3に入れる。
  5. 5
    2~3分煮込んだらつけ汁の完成。
    1のうどんをつけてどうぞ。

おいしくなるコツ

大根の量が少ないと結構濃い目の味付けなので、調節してください

きっかけ

寒かったので釜揚げで☆

公開日:2020/01/28

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カテゴリ
釜揚げうどん

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