砂肝のピリ辛おろしポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろし、軽く絞っておく。

2. 2

   砂肝を半分に切り、分厚い部分をそぎ切りにする。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、2を2～3分茹でる。
   しっかりと中まで火が通ったらザルにとり、水気を切っておく。

4. 4

   3をお皿に盛り、大根おろしとポン酢、一味唐辛子をかけたら完成。