とろとろ玉ねぎと塩豚の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩豚の作り方はレシピID：1880016210の工程1～2を参照下さい。ここで切り分けたおよそ1カットの分量を使います。
   さらに1cm幅8mm厚さくらいにスライスしましょう。

2. 2

   小鍋にかつお出汁と酒を加えて煮立て、１の塩豚を加えて弱火にし、蓋をして７~８分ほど煮込みます。

3. 3

   玉ねぎを１.５cm角くらいに切って２へ加え、玉ねぎが透き通るまで更に３分ほど煮込みましょう。
   味を見て、塩気が強かったら水を足して下さい。

4. 4

   ３を器に盛り、２~３㎝幅に切った豆苗を散らして召し上がれ。