お弁当にぴったり！春がたっぷり菜の花の三色どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花はサッと塩ゆでして冷水にとり、2～3cm長さにざく切りして、余分な水気を拭き取り、☆で和えます。
   人参は型抜きし、スナップえんどうとともにサッと塩ゆでしておきます。

2. 2

   耐熱のマグカップなどに卵を割り入れ、★を加えて均一に溶きほぐしたら、ゆるくラップをかけて500Wの電子レンジで30秒加熱し、箸で撹拌します。

3. 3

   2を20秒ずつ様子をみながら加熱して撹拌し、そぼろ状になれば粗熱を取ります。

4. 4

   発芽玄米入りごはんに金ごまを加えて切り混ぜ、粗熱がとれたら、1の菜の花、3の卵、桜でんぶを等分に盛り、1のスナップえんどうと人参を添えれば完成です。