おでんの残り汁でトロッとにゅうめん レシピ・作り方

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やっすん
おでんの旨味がでたダシをリメイク！
ダシはちょっと薄目だけど、素麺の塩分で絶妙に☆
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

おでんの残り汁
600cc
そーめん(揖保の糸)
2束
卵
1個
ラー油
数滴

作り方

  1. 1
    おでんの汁を温めたら乾麺を直接入れ、お好みの固さに茹でる。
  2. 2
    溶き卵を流し入れ、ラー油を垂らしたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そーめんはあらかじめ茹でないで直接スープに加えることで、程よい塩気とトロミがついて美味しいです☆

きっかけ

締めに♪

公開日：2019/02/25
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関連情報

カテゴリ
にゅうめん

このレシピを作ったユーザ

やっすん

つくったよレポート（ 1 件）

2019/07/01 09:22
とっても美味しかったです、ごちそうさまでした
ぱんこ２２１

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