白だしでさっぱり！【具だくさんお雑煮】レシピ・作り方

Name: 白だしでさっぱり！【具だくさんお雑煮】
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: ●小あげ（さっと湯に通し短冊切り） 2枚; ●ごぼう（皮を包丁でこそぎ落しささがき） 50g; ●人参（輪切り→型抜きorいちょう切り） 100g; ●ほうれん草（ざく切り） 100g; ●ベーコン 40g; ○水 5カップ; ○白だし 1/2カップ; ○和風顆粒だし 小さじ１; ○醤油 大さじ１; ※生姜チューブ（お好みで） 小さじ１; ★お餅 ２～３個

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約15分
300円前後

☆ｓ４☆

いつものお雑煮を白だしでさっぱり！
生姜がポイント。
具だくさんで美味しい、大満足♪

※費用は４人分の目安です。

みんながつくった数 7件

材料（４人分）

●小あげ（さっと湯に通し短冊切り）: 2枚

●ごぼう（皮を包丁でこそぎ落しささがき）: 50g

●人参（輪切り→型抜きorいちょう切り）: 100g

●ほうれん草（ざく切り）: 100g

●ベーコン: 40g

○水: 5カップ

○白だし: 1/2カップ

○和風顆粒だし: 小さじ１

○醤油: 大さじ１

※生姜チューブ（お好みで）: 小さじ１

★お餅: ２～３個

作り方

1

鍋に水・白だし・顆粒だしを入れ火の通りにくい、ごぼう・人参を煮ます。
2

やわらかくなったら、小揚げ・ほうれん草・ベーコンを入れひと煮立ち。醤油で調整し、お好みで生姜を入れると美味しいです。
3

②を煮立たせている間に、お餅をグリルの弱火で７～８分、ふっくらふくらみ軽く焦げ目がつく位焼きます。
4

器に③のお餅を入れ、②を具ごとたっぷり入れたら
出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※最後に入れた生姜チューブ！　これが・・・味の決め手！　汁になんとも言えない味の深みを　増してくれます！　（お好みで試してみて下さい）

きっかけ

さっぱりお雑煮。餅好き我が家は、お正月のみならず普段も作りますよ。

公開日：2019/01/02

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☆ｓ４☆ 成長期の息子と旦那さんに喜ばれる食卓作りに日々奮闘中！【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。ブログでは、そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはん献立も紹介しています。 ※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪ 　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）