すだちと胡麻の塩冷奴レシピ・作り方

Name: すだちと胡麻の塩冷奴
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/12個; すだち 5ｍｍ幅輪切り1.5枚; すりごま 小さじ1/3; 岩塩 少々; あらびき黒胡椒 少々

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5分以内
100円以下

嵯峨　恭也

爽やかなすだちの風味とすりごまのコクでお豆腐の味を活かしました。

材料（1人分）

絹ごし豆腐: 1/12個

すだち: 5ｍｍ幅輪切り1.5枚

すりごま: 小さじ1/3

岩塩: 少々

あらびき黒胡椒: 少々

作り方

1

絹ごし豆腐を分量分カットして器に盛り、表面へ岩塩を振り、中央へすりごまを盛ったら、あらびき黒胡椒を軽くかけます。
2

5ｍｍ幅の半月切りにしたすだちを１の上へ少しずつずらしながら盛りつければ完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単でさっぱりした冷奴にしたくて

公開日：2018/10/29

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/