胡瓜と白髪葱の葱油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は両端を1.5cmほど切り落として、手で一口大にちぎります。太くてちぎりにくい場合はビニール袋へ入れてめん棒などで軽く叩き切るとよいです。

2. 2

   白葱は縦5cm長さに切り、縦に切り込みを入れて1枚ずつ剥き、千切りして軽く水にさらします。

3. 3

   1の胡瓜と2の白葱をジッパー付きの袋へ入れ、鶏がらスープの素を加えて軽く揉みこんだら、葱油を加えて全体へなじませ、冷蔵庫で10分ほど置きます。

4. 4

   3を器へ盛り、金ごまを振って、糸唐辛子を添えれば完成です。