ひややっこオンザ枝豆醤油 レシピ・作り方

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スノウらいだー
醤油がからむひややっこ

材料（１人分）

絹ごし豆腐
１／４
枝豆
４個
醤油
大１
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1
    枝豆をすり鉢であたり粗くつぶして、オリーブオイルを極わずかに加え、伸ばしてから醤油を入れよく混ぜる。
  2. 2
    絹ごし豆腐をさらに盛ったら、上にかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

枝豆をペースト状にまでつぶしてもおいしい。 醤油が冷奴と絡んで味が濃く感じる。

きっかけ

醤油が一番の冷奴だが、ちょっと味を変えたいと思った

公開日：2017/06/28
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カテゴリ
絹ごし豆腐

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スノウらいだー 頂き物の調理、残り物の処理、その辺に生えている（山菜や竹の子）物の料理。つまみが好き。

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