うどんが余ったら・・・揚げ出しうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんに片栗粉をまぶす

2. 2

   １８０度に熱した油で表面がカラッとするまで揚げる（揚げ色は白くてＯＫ）
   一度タッパーに上げる

3. 3

   ２００度まで油を熱し、一度揚げたうどんを２度揚げする

4. 4

   そうめんつゆにくぐらせて、ネギを散らして盛り付ける