キーマカレーを使って椎茸の肉詰め風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- キーマカレー
- 1人分
- 椎茸
- 8個
- 片栗粉
- 大匙3
- 砂糖
- 小匙1〜2
- めんつゆ
- 大匙2
- 酒
- 大匙1
- みりん
- 大匙1
- サラダ油
- 大匙2
作り方
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- 1
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- 中途半端に余ったキーマカレーに片栗粉（小匙2程度）を入れて混ぜる
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- 2
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- 椎茸は石づきを取り、片栗粉をまぶしておく（剥がれないようにするため）
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- 3
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- 椎茸の上にキーマカレーを乗せる
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- 4
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- 全体に片栗粉をまぶす
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- 5
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- フライパンに油を引き、具の乗った方を下にして中火で2分ほど焼く。具自体に元々火が通ってるので、そんなに長くなくて大丈夫です
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- 6
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- 裏返して2分ほど焼く
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- 7
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- 調味料を混ぜたものをフライパンに入れ、調味料を全体に絡めたら完成です
きっかけ
キーマカレーにひき肉が入ってるので、肉詰めにも変身できるんじゃないかと思って作ってみました。カレー自体に味があるので、調味料がなくても美味しくできるかもしれません
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