お買いものパンダのふわふわホワイトオムライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを１cm角にカットする。ウインナー２本は耳に使うので耳をイメージした半月型にカットしておく。
   ケチャップ、醤油、塩少々を混ぜ合わせておく。

2. 2

   卵を卵白と卵黄に分ける。
   その後、卵黄の器に、卵白の３割程を加え、かき混ぜる。
   その中にご飯、塩２つまみ程を入れ、かき混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
   玉ねぎが透き通ってきたらウインナー、しめじを加え炒める。
   火が通ってきたら塩・こしょう少々、コンソメを加える。

4. 4

   火が通ってきたら中央をあけ、②の卵を混ぜたご飯を入れ、木べらで切るように炒める。半円形に切っておいたウインナーはのちにお買いものパンダの耳に使用するため取り出しておく。

5. 5

   ご飯がパラパラしてきたら中央をあけて、①で混ぜ合わせたケチャップなどを加える。
   調味料のみで多少炒めたのち全体に絡めるとケチャップがべたつきにくい。

6. 6

   全体がオレンジになったらバター10gを中央に入れて混ぜる。
   さっと炒め、火を止めておく。

7. 7

   ②の卵白にを泡立て器でまぜる。あまり泡立ち過ぎず、サラサラになった時点でやめる。生クリーム・塩・こしょうを加え、軽く混ぜる。生クリームを入れるとコクがでる。（牛乳で代用も可能。）

8. 8

   小さめのフライパンにバター10gを溶かし、⑦で泡立てた卵白を半分ほど（１人分）流し入れ、ゴムベラで素早くかき混ぜ続ける。
   ある程度固まってきて半熟状になったら、火を止める。

9. 9

   ⑧の卵のやや手前にに、⑥のご飯をのせる。
   完成系のパンダの大きさをイメージした量をのせる。（やや少なめのほうがキレイに仕上がるため、余ったご飯は後で追加して食べることにすると良い）

10. 10

    差し込んだフライ返しで卵をそっとご飯にかぶせ、巻き付ける。その後、形が崩れないうちにキッチンペーパの上にのせる。

11. 11

    オムライスが熱いうちにペーパータオルでつつみ、お買いものパンダの顔の形をイメージしながら楕円形に形を整える。
    ある程度形が整ったら、1〜2分そのままにしておく。

12. 12

    サイドのトマトサラダを作る場合
    トマトのへたを落とし、お尻側を丸くカットする中身をくりぬいておく。くりぬいた中身を１cmの角切りにする。ピクルス、キュウリ、鳥ハム、も同様に切る。

13. 13

    ⑫にオリーブオイル、塩、バルサミコ酢、粒マスターをを加えかき混ぜる。トマト容器に飾りいれる。丸く切ったトマトにマヨネーズでRマークを書く。

14. 14

    ⑪のオムライスをお皿に飾り付ける。耳用に取り出しておいたウインナーを中濃ソースにからめて色をつける。顔を中濃ソースで書くと写真のようなセピアな感じのお買いものパンダに仕上がる。

15. 15

    はっきりした顔立ちにする為にソースを塗った上にカットした海苔を貼る。ケチャップでほっぺを書く。小パンダもうらやむふわふわお買いものパンダオムライスの出来上がり！

16. 16

    新CMをお祝いしてパンダフルバージョンにしてみました♪