大人の味♪爽やかなのにジューシー手羽先のオレンジ煮 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 手羽先 5つ
- オレンジジュース 200ml
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ半分
- キャラウェイシード 小さじ1
- 塩 小さじ1弱
- 胡椒 少々
作り方
-
1
キャラウェイシードはライ麦パンなどによく使用されているスパイスで、スーパーなどで手軽に購入でき、色々なお料理に合います。
-
2
少し油を引き、塩胡椒をした手羽先を中火から強火で両面軽く焦げ目が付く位焼く。
-
3
2にオレンジジュースと全ての調味料を入れて、中火から強火で片面6-7分づつ煮込んで出来上がり。(タレがトロっとしてきたら、中火から弱火に変更)
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- 料理名
- 手羽先のオレンジ煮
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