小松菜のシャキシャキ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小松菜は洗って3センチ程度のざく切りにして、軽くラップして2分ほど電子レンジでチン。これでしなっとしない、シャキシャキが保たれる。
肉と舞茸は一口より小さく切っておく。
-
2
ごま油をひいて、先に肉と舞茸を炒め、軽く炒まったら小松菜を入れる。
酒をまわしかけて蓋をして蒸し焼きにし、仕上げに塩胡椒、七味をかける。
シャキシャキが残る程度で火を止めて完成！
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- 小松菜のシャキシャキ炒め
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卵を入れたり、キノコなら大抵のものはいけます。