ビニール袋で、大根の酒粕即席漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は中くらいの太さのもので15cmです。
   これを5㎜厚さのイチョウ切りにします。

2. 2

   ①をジップロックかビニールにいれます。
   ここに塩を入れて揉みこむ。そのまま10分放置。

3. 3

   大根から水が出ているので、袋の上からキュッと絞って水をだす。
   ここに黒糖とちぎった酒粕を入れる。

4. 4

   袋の上から揉んでなじませて出来上がり。

5. 5

   ビニール袋を使うときは2枚重ねがおすすめです、破れてキッチンが汚れますから。