スイチリトマトでふわふわ、とろ～りチーズオムレツ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
嵯峨 恭也
トマトの水分が卵液をほどよい固さに焼き上げてくれ、スイートチリソース＆マヨネーズの下味でソース要らず。閉じ込めたチーズとの食感の対比も楽しいオムレツです。
材料（1人分）
作り方
- 1 トマトは１ｃｍ角位にカットし、(A)を加えてよく混ぜ合わせたら、卵を割り入れ、均一に混ぜ合わせましょう。
- 2 小さめのフライパンにオリーブ油を加えて温め、強火にして１をいっきに流しいれたら中央を箸で軽く混ぜ合わせて半分くらい半熟の状態で中弱火にします。
- 3 溶けるスライスチーズを２，３回畳んで２の中央へ置き、固まりかけた卵液の縁をフライ返して半月に折りたたんで寄せ、ひっくり返します。
-
4
３の卵液の表面が固まれば、火を止めて器に盛れば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- オムレツ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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