お弁当の一品に♪ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

お弁当の一品に♪ナスとピーマンの味噌炒め
  • 約10分
  • 100円以下
こたなれ
こたなれ
白米が進みます(=゚ω゚)ノ

材料(2人分)

  • ナス 1本
  • ピーマン 1個
  • 揚げ油 300mlくらい
  • (調味料)
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 味の素 少々

作り方

  1. 1 ナスとピーマンを食べやすい大きさに切る。
  2. 2 熱した油の中にまずナスを入れ表面を揚げる。
  3. 3 次にピーマンを入れサッと揚げる。
  4. 4 別のフライパンにナスとピーマンを移し、そこに調味料を入れ絡めながら炒めていく。
  5. 5 照りが出てきたら出来上がりです♪

きっかけ

毎日のお弁当の一品です。

おいしくなるコツ

一度油で一気に揚げるとナスもピーマンも色よく仕上がります。

  • レシピID:1880011587
  • 公開日:2015/11/09
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カテゴリ
なす全般
料理名
ナスとピーマンの味噌炒め
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