煮崩れしない肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモとニンジンを気持ち固めに下茹でします。

2. 2

   茹でたジャガイモとニンジンをざるに上げます。

3. 3

   フライパンに油を入れて玉ねぎと肉を炒めます。

4. 4

   日が通ったら、調味料を入れます。

5. 5

   沸騰したらしらたきを入れます。

6. 6

   白滝に色がついたら、具を端に寄せて、空けたスペースにざるにあげておいたジャガイモとニンジンを入れて10分煮ます。

7. 7

   火を止めて冷まして味をなじませて、食べる時に温めなおすとジャガイモに味がしみ込みます。