酒粕とクリチのカボチャマッシュサラダ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 温めた無調整豆乳に、レーズンと酒粕をちぎってふやかす。
- 2 カボチャは、蒸かして、熱いうちに①へ入れて、潰す。（このときドロドロのカボチャポタージュ状態です）
- 3 サツマイモはふかして、2ｃｍ角に切って熱いうちに、②に加える。この時に、クリームチーズも一緒に加えて、手早く混ぜて出来上がりです。
- 4 粗熱をとって、冷蔵庫へ入れると丁度イイ硬さになります。
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