なんちゃって鶏南蛮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂をすき取る。
   
   塩、コショーをする。

2. 2

   玉ねぎは薄く輪切りにして水にさらし、水気を切っておく。

3. 3

   鶏肉に片栗粉を万遍なくまぶす。
   
   １６０℃くらいの油でゆっくりと揚げる。
   
   ポン酢に漬ける。（１分くらい）

4. 4

   鶏肉は縦半分に切る。
   
   線維に直角に切り、皿に盛り付ける。残っているポン酢をかけ、オニオンスライスをトッピングする。

5. 5

   マヨネーズをかけて上から冷凍パセリ（生でもドライでもOK）をかけて完成です。