ホタテ貝のバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほたては水気を拭き、塩コショウをする。フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたらほたてを並べていれる。

2. 2

   バターが焦げないよう、少し火を弱め、いい色がついたら裏返してもう片面も焼き、取り出す。

3. 3

   2のフライパンに粒マスタードドレッシングを入れ、混ぜながら少し煮詰めたら、ほたてにかける。
   ドライパセリをかざる。