焼きナスとツルルン鶏のお浸し 梅風味♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
（1）（1）なすは魚焼きグリルで皮が焦げるまで焼く。
皮を剥いて細切りにして冷ましておく。 -
2
（2）鶏むね肉は５㎜くらいの細切りにする。
ビニール袋に片栗粉と鶏肉を入れ、空気を入れてよく振って、粉を万遍なくつける。
-
3
（3）１８cmくらいの鍋に半分くらいお湯を沸かして、（2）の鶏肉を入れる。
菜箸で軽く混ぜたら火を止めて２分ほど放置する。
ざるにあけて水けを切っておく。
-
4
（4）●の調味料をよく混ぜ合わせてつゆを作る。
ゆでオクラは薄い輪切りに、みょうがも極薄の輪切りにする。 -
5
（5）器に冷えた焼きなすと茹で鶏を盛り、つゆをはる。
オクラとみょうがをトッピングして完成です。
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- なす全般夕食の献立（晩御飯）鶏むね肉
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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