アボカドとしめじとキャベツのハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとトマトをくし切りに、キャベツとにんにくは粗みじん切りにする。
   アボカドは皮をむき、種をとって、いちょう切りにする。
   しめじは適当にほぐす。

2. 2

   鍋に油をひき、にんにくと玉ねぎをじっくり炒める。
   玉ねぎがあめ色になったら、豚肉としめじを加え、豚肉の赤みがなくなったら、アボカドとキャベツ、トマトを加える。

3. 3

   全体をザッと炒め合わせたら、水900ccを加える。
   沸騰したら、軽く灰汁をすくい、蓋をする。
   15分ほど煮込んだら、ハヤシライスのルーを溶かし入れ、とろみがついたら出来上がり。