ぜんまいと切干大根の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

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   （1）切干大根は１０分くらい水に戻す。
   
   他の食材は全部千切りにする。
   だしを取った後の昆布も千切りにする。

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   （2）大きめの鍋（今回は２８cmのフライパン）にサラダ油（分量外）を熱する。
   
   全部を炒める。

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   （3）油が回ったら、昆布だしをヒタヒタに加える。
   残りの調味料を順に加えて、５分ほど煮て、しばらく冷まして味を含ませる。

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   （4）盛り付けて白ごまを振って完成。

5. 5

   ＊今日の献立
   
   ・バチ鮪と甘エビの刺身
   ・ぜんまいと切干大根
   ・レタスと新玉サラダ
   ・甘エビのみそ汁