牛肉とキャベツとピーマンのレッドカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをざく切りにし、ピーマンは５㎜幅の細切りにする。
   パクチーは庭に植えているものを間引きしたので、（写真）、根っこを切ってよく洗う。

2. 2

   フライパンに油をひき、牛肉とキャベツをザッと炒める。
   450ccのお湯で溶いたココナッツミルクパウダーと砂糖、カフェアライムリーフ、レッドカレーペーストを加えて煮込む。

3. 3

   キャベツがしんなりしたら、ピーマンとナンプラーを加え、ピーマンがしんなりしたら完成。
   器に盛りつけ、パクチーをのせる。
   ★使ったタイカレーセット（写真）