材料（４～５人分）
- ●水
- １５００㏄
- ●かつお粉だし
- 大さじ１
- ●こんぶ粉だし
- 小さじ２
- ●白だし
- 大さじ１
- ●みりん
- お玉１杯
- ●しょう油
- お玉１杯
- ●塩
- 小さじ２
- レモン汁（国産無農薬）
- １個分
- エビの頭（あれば）
- ８尾分
- イカのゲソ（あれば）
- 1はい分
- 豚バラしゃぶしゃぶ用
- 200ｇ
- 白菜
- ６枚
- しめじ
- １パック
- ひらたけ
- １パック
- 水菜
- １パック
- レモン薄切り（国産無農薬）
- １個分
作り方
-
- 1
- （1）白菜は茎と葉に分けてざく切り。
他の野菜も４．５cmに切る。
豚バラも４．５cmに切る。
-
- 2
-
- （2）お湯が沸騰したら●の調味料をくわえてだし汁を作る。
野菜を加えて、火が通ったら魚貝と豚バラ肉を入れる。
-
- 3
-
- （3）レモン果汁1個分を絞り入れる。
レモンの薄切りをのせて一煮立ちしたら完成♪
きっかけ
国産無農薬のレモンを購入。お友達が「レモン鍋」を教えてくれたので、作ってみました。
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