婆婆かれいと焼き豆腐の煮つけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）婆婆かれいはヌメリを包丁の背できれいにこすり落とす。
   
   頭を落として内臓を出す。
   
   半分に切る。

2. 2

   （2）大きめ（２５cm位）の鍋に●の調味料を入れて沸騰したら、かれいとしょうがを加える。
   
   アルミホイルの真ん中に穴をあけた落とし蓋をして６．７分フツフツと煮る。

3. 3

   （3）隙間に糸こんにゃくと焼き豆腐を入れる。
   
   ４．５分煮る。
   
   火を止めてしばらく冷まして味を含ませる。

4. 4

   （4）食べる前に温めて、レンチンした青菜を添える。
   
   煮汁をかけて完成。