ご飯にぴったりの「里芋のそぼろ煮」♪ レシピ・作り方

作り方

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   （1）鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷凍里芋を加え、沸騰しアワが出てきたら、一度ざるに取る。

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   （2）鍋に里芋と昆布、ヒタヒタの水を加えて、里芋が柔らかくなるまで煮る。
   
   沸騰したら蓋を取る。泡がふきこぼれる危険があります。

3. 3

   （3）●の調味料で味をつけて、鶏ひき肉を加える。
   
   泡とあく、脂を丁寧に取り除く。
   
   ５分くらい煮たら、火を止めて味を含ませる。

4. 4

   （4）冷めたら、盛り付ける前に火を入れる。
   
   この時、ねぎをしょうがのしぼり汁を加えて、一煮する。
   
   七味をかけて完成。