スイカとオクラのとろんと美味しいガスパチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (A)を耐熱容器に入れて、電子レンジで沸騰直前まで加熱し、粗熱をとります。

2. 2

   スイカはタネを除くか、ボウルにザルを重ねて、マッシャーで荒く潰し、ピュレ状にします。

3. 3

   1と2を混ぜ合わせます。

4. 4

   オクラはサラダ油を数滴たらした湯で、サッと塩茹でし、すぐに冷水にとり、5mm幅くらいの輪切りにします。

5. 5

   トマトは1cm角程度にカットします。

6. 6

   3に4のオクラ、5のトマトを加え、塩、白胡椒で味を調えて、よく冷やせば完成です。