サバの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- サバ 2切れ
- ★醤油 10cc
- ★砂糖 10g
- ★酒 10cc
- ★みりん 5cc
- 生姜千切り ひとかけ
- 水 150cc
- ★ダシ 小さじ1
作り方
- 1 水を鍋に入れて(分量外、魚が埋まるくらい)沸騰した所にさばを入れて10秒ほど血を抜きます
-
2
さばをザルにあけておく。
鍋に、★と生姜を入れて中火にしサバも入れる -
3
沸騰しそうになったら弱火にしアクをとり
7〜8分コトコト煮る
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