比内地鶏の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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hiromu82
比内地鶏は油が少ないので、さっぱりした炊き込みごはんができました。100ｇくらいならそんなに高くないしね。

材料（８杯人分）

米
３合
水
600ｃｃ
こんぶ
10ｃｍ
比内地鶏
100ｇ
にんじん
中１本
薄揚げ
１枚
シメジ
１パック
糸こんにゃく
１袋
●しょう油
大さじ3
●白だし
大さじ1
●みりん
大さじ4
●塩こうじ
大さじ1

作り方

  1. 1
    （1）糸こんは熱湯で湯がく。

    人参は千切りにする。

    地鶏は小口切りにする。
  2. 2
    （2）●の調味料を煮立て、地鶏、人参、しめじなどを煮る。

    肉の色が変わるくらいまで。
  3. 3
    （3）３０分ほど水にひたした米に（2）の具と汁を加える。

    水とこんぶも加えて、炊飯器をスイッチON！
  4. 4
    （4）完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

比内地鶏は油が少ないので、さっぱりした炊き込みごはんができました。100ｇくらいならそんなに高くないしね。

公開日：2013/01/29
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

hiromu82 平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。 歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。 最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。

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