材料（２～３人分）
- 白菜
- 大４枚
- 水
- ６００ｃｃ
- ●豚挽き肉
- １３０ｇ
- ●ネギ(青い部分)
- ２０ｃｍ
- ●白キクラゲ(戻したもの)
- １カップ
- ●塩麹
- 小さじ１
- ●片栗粉
- 大さじ１
- ●コショー
- 少々
- 和風だし
- 小さじ1/2
- 塩麹
- 大さじ４
作り方
-
- 1
- ●印の材料をすべて混ぜあわせる。ネギと白キクラゲは微塵切りです。
-
- 2
- 鍋に食べやすい大きさに切った白菜と水を入れて煮る。
-
- 3
- 白菜がやわらかくなったら、だしと塩麹を加え、①をスプーンですくって鍋の中にいれていく。
-
- 4
- 肉団子に火が通ったら出来上がりです。
きっかけ
寒いので温まるスープをと思い作りました。
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