小松菜のグリーン冷汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はサラダ油(分量外)を数滴たらした湯でさっと塩茹でし、すぐに冷水にとって水気をしっかり絞ります。

2. 2

   1をざく切りし、ごまだれ、めんつゆとともにミキサーで攪拌します。

3. 3

   2を冷蔵庫でよく冷やし、器によそって、すりごま、七味唐辛子を振れば完成です。