シャトルシェフで節ガス！ポテトスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- A）新ジャガイモ 180g（大半個）
- A）タマネギ 60g（中半個）
- A）セロリ 20g
- 水 150cc
- 水（追加用） 50cc
- 鶏がらスープの素(市販） 4g
- 生クリーム 小さじ2
- バター 10g
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
野菜Aを切る。
火が早くとおるように５ｍｍの厚さで♪
-
2
シャトルシェフ調理鍋を用意。
バターを落とす。点火。
タマネギと新ジャガイモを軽く炒める。弱火１分。 -
3
水150ccを注ぎ中火にする。
沸騰後、鶏がらスープの素を入れて弱火で５分。 -
4
火をとめて、セロリを入れる。
シャトルシェフ保温鍋に移す。
ほったらかし～３０分。
新ジャガイモに竹串がスーッと通るやわらかさになる。
-
5
スープをジュースミキサーに移してまわす。１分。
具の形がなくなり、なめらかなスープ状になる。 -
6
再度、シャトルシェフ調理鍋にスープをもどす。（※１）
塩コショウ、生クリームで味を調えれば完成♪
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- カテゴリ
- ビシソワーズ
- 料理名
- ポテトスープ
ウィンクするまめ
～ キッチン便り ～ 2021.04.25
豆ご飯の季節へ。
4月下旬、豆ご飯の季節になりましたね
トッピングしたお豆さんも色鮮やかです♪
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あっちゃん34302014/03/26 12:48
子どもに、クラッカー入りで食べさせました！とても美味しかったようです！
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