和風しいたけオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 干しシイタケは、じっくり水で戻しておきます。
-
2
干しシイタケ、ハム、ねぎをみじん切りにします。
干しシイタケの汁は、だし汁に使います。 - 3 卵をしっかりと溶き、②のだし汁を大さじ２分入れます。
- 4 フライパンに油を少ししき、②のしいたけ、ハム、ねぎを炒めます。
- 5 ④を③の卵液に入れます。
- 6 再びフライパンをきれいにして、油をしき、⑤を一気に流しこみ、全体を大きくかき混ぜながらまとめ、形を整えて完成させます。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
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- 干ししいたけオムレツ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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