揚げじゃがいものオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛肉は、食べやすい大きさよりも一回り大きい！に切り、塩、コショウをして、片栗粉をまぶします。
- 2 ピーマン、ニンジン、ねぎは乱切りに、ジャガイモは、大きく8等分～16等分にします。
- 3 フライパンに多めに油を熱し、スライスしたしょうがとにんにくを炒めて香りを出し、そこに②の野菜を入れて素揚げします。
- 4 いったん取り出し、フライパンをきれいにします。
- 5 油を新たに入れ、片栗粉にまぶした①のお肉の表面を焼きつけるようにして炒め、④の野菜を戻し、★で味をつけて完成です。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- オイスターソース炒め
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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