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塩麹に漬けるだけでふっくら！鶏むね肉のソテー レシピ・作り方

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チーズケイ子
ふっくら＆やわらかで美味しいです！
みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

鶏むね肉
2枚
塩麹
鶏むね肉の重さの10％
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉をそぎ切りにし、塩麹を揉み込んで1〜2時間おく（ビニール袋を使うと便利！）
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉の両面を軽く焼き色がつくまで焼く
  3. 3
    蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにすれば完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にありません

きっかけ

鶏むね肉を美味しく食べたかったので考えました

公開日：2012/06/09
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉クリスマスチキン
関連キーワード
塩麹 鶏むね肉 簡単 お弁当
料理名
チキンソテー

このレシピを作ったユーザ

チーズケイ子 いかに簡単に安く美味しく作るかを考えています。 レンジ＆麺つゆ＆味覇多用ですみませんｗ 楽天ブログもやっています。 http://plaza.rakuten.co.jp/cheesecako/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/29 02:17
ちょっと焼きすぎちゃったのですが、それでも柔らかい！ 塩麹マジック、すごいですね～　黒こしょうたっぷりで美味しく頂きました。 レシピありがとうございました♪
ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ
こちらこそレポありがとうございました（●＾o＾●）　黒胡椒いいですね〜！

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