甘夏と生ハムの爽やかサラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤングコーンは電子レンジで1分ほど加熱し、8mm幅程度に斜め切りします。

2. 2

   フライパンに薄くオリーブオイルをひいて温め、食べやすい大きさに裂いたシメジを加えて、表面がうっすら焦げる程度、さっと炒めます。

3. 3

   2へ１とあらびきガーリックを加えて軽く炒め合わせたら、火を止めてあら熱をとります。

4. 4

   ３へ(A)を加えて和え、完全に冷ましましょう。

5. 5

   たまねぎは薄切りにし、ラップに包んで電子レンジで1分ほど加熱し、あら熱をとります。

6. 6

   甘夏は小房から実を取り出し、種を除いて食べやすい大きさに裂いておきます。

7. 7

   冷凍うどんは電子レンジで加熱し、冷水でしめましょう。

8. 8

   レタスは縦半分を横1ｃｍ幅くらいにカットします。
   生ハムは三等分程度、食べやすい大きさにカットします。

9. 9

   ボウルに(B)を混ぜ合わせ、5、6、7、8の具材を和えます。

10. 10

    仕上げに４を加えて和え、器に盛れば完成です。