作り方
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- 1
- 小松菜を4等分に切って洗い、水気を切っておく
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- 2
- フライパンでごま油大さじ1を熱し、酒とひき肉を入れて炒める
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- 3
- ひき肉の色が変わったら、塩と醤油を入れて水気がなくなるまで炒める
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- 4
- 小松菜の茎の部分をフライパンに入れ、ひき肉と絡めるように炒める
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- 5
- 茎とひき肉が絡んだら火を止め、葉の部分を入れてひき肉と絡める
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- 6
- 仕上げにごま油を垂らして完成です
おいしくなるコツ
小松菜の食感を残すため、早めに火を止めて余熱を利用します
きっかけ
家にあるものでシンプルに考えました
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