塩麹のしょうが炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は千切りに、油揚げは短冊切りにしておきます。
   お米は数回研いで、20~30分ほど吸水させます。

2. 2

   吸水させておいたお米に、塩麹と炊飯器に合わせた目盛りまで水をいれます。
   いつもよりやや少なめの水加減で。

3. 3

   ②に①の生姜と油揚げを加えて、あとは普段通りに炊くだけです。
   よそったときに、ワケギや海苔をお好みで散らして。