HBで…簡単♡ カレーナンにもなっちゃうピザ生地 レシピ・作り方
材料(2枚人分)
- 強力粉 100g
- 小麦粉 100g
- 水 120g
- 塩 3g
- 三温糖 6g
- スキムミルク(なくてもOK) 5g
- マーガリン(なくてもOK) 10g
- ドライイースト 3g
作り方
- 1 材料をHBの中へ入れて、生地コースでスタート
-
2
生地が出来上がったら、ガス抜きをして成型。
ふわっとラップをかぶせて15~20分生地を寝かせる - 3 手または綿棒で押さえて広げ、好きな材料をのせてオーブンで焼けば出来上がり
きっかけ
誕生日にホームベーカリーで自家製ピザ生地を作ってみたら、おいしくできました
おいしくなるコツ
薄めの生地だとカリッと、厚めだともっちりとした生地になります 焼きあげ時間は、オーブンによっても違うので調節してください カレーナンにする場合は、フライパンで、焼き色がつけばOKです
- レシピID:1880004499
- 公開日:2012/03/18
関連情報
- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピザ
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生地だけをフライパンで焼けば、カレーナン4枚にもなっちゃいます♪