ソーセージと卵のチャオそば レシピ・作り方

ソーセージと卵のチャオそば
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
ニンニクたっぷりの焼き日本そばにしました。
味は酒と塩麹だけです。

材料(1人分)

  • ゆで蕎麦 1玉
  • ソーセージ 3~4本
  • 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • ニンニク 4片
  • 大さじ1
  • 大さじ3
  • 塩麹 小さじ1

作り方

  1. 1 ニンニクはスライスし、ソーセージは削ぎ切りにして、油で炒める。
  2. 2 卵に砂糖を加えてよく混ぜて、①と一緒に炒り卵にする。
  3. 3 ②に蕎麦、酒、塩麹を加えて炒めたら出来上がりです。

きっかけ

日本そばでニンニクたっぷりの炒め蕎麦にしてみました。

おいしくなるコツ

③の酒を加えるのは、麺をほぐすだけなので、量を調整してください。水でも大丈夫。水の場合は、塩麹を少し多めに入れといいです。

  • レシピID:1880004326
  • 公開日:2012/02/02
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料理名
ソーセージと卵のチャオそば
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