甘酒で作る即席べったら漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は縦に４つに切って、１日外で干したものを、袋に入れて塩をまぶして、水だしを半日程する。漬物石など重しがある場合は２～３時間でok。

2. 2

   ①の大根をさっと水洗いして、布巾かキッチンペーパーで拭き水気をとってから、１cmの厚さに切る。

3. 3

   タッパーに入れて、ダシを混ぜた甘酒を全体に馴染ませて出来上がりです。