切干大根の天津そば レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでそば １玉
- ●冷凍枝豆 大さじ２
- ●切干大根の煮物 大さじ３
- ●卵 ２個
- 水溶き片栗粉 小さじ２
- 麺つゆ 250ｃｃ
作り方
-
1
麺つゆは希釈通りにして作ったものに、水溶き片栗粉を加えてトロミのあるつゆを作っておく。
-
2
そばは軽くゆでて器にあげておきます。
-
3
●印をすべて合わせてよく混ぜる。
-
4
フライパンに油をひき、３を弱火で焼いていきます。ふたをして蒸し焼きにします。
-
5
火が通ったら、そばの上に４を乗せて、１のあんかけつゆをかけて出来上がりです。
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