えびの白ワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは、塩水で洗って流水ですすぎ、水気をふきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにく（スライス）を入れて香りが出たら、①のえびを殻付きのまま入れて、表面を焼きます。

3. 3

   白ワインを回しかけ、煮たったら弱火で5分程度蒸し焼きにして完成です。適宜、塩、コショウをし、サラダ菜をしいたお皿にもって完成です。