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焼き豚で中華スープ レシピ・作り方

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Mina★
朝は、このなかに卵を1個割り入れてさっと煮立たせて、健康スープの完成です。

材料（２人分）

焼き豚（または煮豚）
４～6枚
小松菜
1束
万能ねぎ
適宜
★酒
大さじ２
★しょうゆ
小さじ２
★鶏ガラスープの素
小さじ１
★湯
カップ３
お好みでラー油、黒コショウなど、
適宜
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作り方

  1. 1
    豚肉は、厚めにスライスします。
  2. 2
    青菜（小松菜、青梗菜など）をさっと湯がいて、しっかりお湯をしぼり、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    ★の材料を鍋に入れ、熱湯を注ぎます。さらに沸騰したら、①と②を加え、ねぎの小口切りを散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

MINA★は、ラー油またはゴマ油を少したらすのが好きです。

きっかけ

麺類が苦手なMINA★ですが、ラーマンに入っている焼き豚や煮豚が大好き！ということで、おなじみの中華ラーメンのお店へ行くと、彼は、もちろんラーメン、MINA★は、麺抜きラーメンを注文します。そこの焼き豚入り麺なしラーメン？は最高です！

公開日：2011/10/31
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関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
焼き豚入り中華スープ

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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